E’ partito il progetto De.Co. vino Guardavalle di Guardavalle, da una tipicità guardavallese, una importante opportunità per il territorio
Finalmente sta decollando il progetto De.Co. (marchio di Denominazione Comunale per la tutela dei prodotti tipici del territorio) vino Guardavalle di Guardavalle. Un progetto che parte dal fatto che esiste il vitigno Guardavalle (meglio conosciuto qui da noi come grecuni), un vitigno la cui esistenza sul nostro territorio è testimoniata nella sua presenza in tanti vecchi vigneti, ma che nel tempo è stato sostituito da vitigni ritenuti più adatti per la produzione del vino locale.
<<Adesso, – precisa il Presidente dell’Associazione Punta Stilo Francesco Quaranta – grazie al lavoro di ricerca fatto sulle caratteristiche di questo vitigno, rustico, dotato di grande produttività e resistenza a molte malattie, si è evidenziato che ha ottime caratteristiche per la produzione di vini freschi e oggi sempre più apprezzati dal mercato. Quindi, una grande opportunità per il territorio. Una concreta possibilità di rilancio della viticoltura sullo stesso comune di Guardavalle e nei comuni limitrofi e, conseguentemente, nuove occasioni di lavoro e volano per tante altre attività.>>
<<L’Associazione Punta Stilo – prosegue Quaranta – è attivamente impegnata in questo progetto e, sulla nuova piattaforma web dell’Associazione, da cui si può accedere dall’indirizzo www.puntastilo.com, nella stessa sezione crowdfunding potrete sostenere finanziariamente il progetto per la produzione di un primo lotto di vino Guardavalle di Guardavalle e per la realizzazione di un vigneto sperimentale, oltre alla possibilita di sostenere quanti vorranno realizzare vigneti sul territorio. L’Associazione, nel suo percorso, ha trovato l’adesione di molte aziende che con grandi sacrifici e, nonostante la grave crisi che le sta colpendo per gli eventi climatici sfavorevoli, credono che prima di tutto viene la dignità delle persone, la produzione di cibi sani e la tutela dell’ambiente. Il nostro obiettivo era e rimane quello di valorizzare il meglio delle nostre produzioni e del nostro territorio, mantenendo però ferma la barra sulla realizzazione di un sistema di produzione e offerta di servizi che sia garanzia di qualità, genuinità e certezza dell’origine, oltre che libero da condizionamenti politici e/o criminali.>>
<<Un percorso difficile e che richiede molto impegno, – conclude il Presidente – ma allo stesso tempo da la speranza di dare opportunità di lavoro e di un futuro in questa terra. Un vostro piccolo aiuto è per noi un importante sostegno e ci darete la possibilità di proseguire in questo percorso. Bastano anche pochi euro e, altrettanto importante, è la vostra condivisione e supporto per promuovere verso i vostri contatti questa nostra iniziativa. >>