Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un secondo piatto tradizionale della nostra cucina, vista l’abbondanza di polipi nel nostro mare.

 

.

INGREDIENTI per 4 persone

 

  • 1 kg polipetti
  • 400 gr pelati
  • ½ cipolla
  • ½ bicchiere vino bianco
  • Olio e.v.o qb
  • Sale qb
  • Peperoncino qb
  • Prezzemolo abbondante

 

Pulite i polipi. Preparate la salsa soffriggendo con un filo d’olio la cipolla. Aggiungete i pelati e lasciate cuocere per 5 minuti. Unite i polipi, il vino ed alzate la fiamma per farlo evaporare. Mettete il coperchio, abbassate la fiamma e lasciate cuocere, dopo aver regolato di sale e pepe, per circa 20 minuti. Abbondate con il prezzemolo e servite con crostini di pane abbrustolito.

Tempostretto.it

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.


sette − = 3