Rientra tra le manifestazioni  a cura dell’Amministrazione Comunale di Guardavalle “Eventi d’Estate a Guardavalle 2011” la Sagra del Pesce Azzurro organizzata dalla locale Pro Loco, che si svolgerà domani 11 agosto 2011, in Piazza Garito (di fronte la Stazione Ferroviaria), con inizio alle ore 21.00. La Sagra del Pesce Azzurro è una manifestazione che è nata diversi anni fa nel nostro paese, sempre organizzata della Pro Loco, che associa all’arte di cucinare il pesce azzurro anche musica, canti e balli. Sono largamente noti i benefici della dieta mediterranea e di come il consumo abituale del pesce azzurro e dell’olio extravergine d’oliva hanno un’influenza alquanto positiva sulla salute umana. Una Sagra questa, che a quanto pare prende spunto dalle antiche abitudini dei pescatori; la mattina presto al rientro dal mare, dopo aver sistemato le reti ad asciugare, facevano colazione mangiando le alici, marinate con olio, appena pescate. Una Sagra con un’unica particolarità, tra l’altro molto importante, quella di offrire davvero pesce fresco.

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